虽然擀开的长度越长,层次越多,但注意不要过度的擀长,容易破酥,再好延伸性的面团,擀开也有个极限的。
卷好以后的面团,记得要盖上保鲜膜,以免风干哦。
10、提前预热烤箱180度
二次擀好的面团,用锋利的刀子从中间切开,一分为二。
下刀不要来回锯开,直接下刀切开。
11、取一份小面团,切口朝上,用掌心压压扁,再用擀面杖从中间往周边擀开,擀成圆饼形。
12、擀好以后,翻面,包入馅料,收口要收紧了。
馅料要放在面饼的中心,收口的时候,周边往中间捏紧。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-22 12:44:40作者:YD166手机阅读>>
虽然擀开的长度越长,层次越多,但注意不要过度的擀长,容易破酥,再好延伸性的面团,擀开也有个极限的。
卷好以后的面团,记得要盖上保鲜膜,以免风干哦。
10、提前预热烤箱180度
二次擀好的面团,用锋利的刀子从中间切开,一分为二。
下刀不要来回锯开,直接下刀切开。
11、取一份小面团,切口朝上,用掌心压压扁,再用擀面杖从中间往周边擀开,擀成圆饼形。
12、擀好以后,翻面,包入馅料,收口要收紧了。
馅料要放在面饼的中心,收口的时候,周边往中间捏紧。
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