【步骤六】：当肉酱熬制得比较浓稠了，然后关火出锅装盘备用。

【步骤七】：重新起锅放水，大火烧开，把湿面下入锅中煮熟，湿面一般开锅煮2分钟就好。

【步骤八】：把煮熟的面条捞出来放入盘中，同时放入肉酱，撒上香葱，再放入黄瓜丝，然后拌一拌就可以开吃啦！

今天和大家分享的“肉酱拌面”就制作完成，这是一个做法简单，酱香浓郁，口感筋道，好吃不腻的面条做法。每次我做这个面条，我家孩子一口气可以吃两碗，而且还感觉没有吃够，要是你家孩子不爱吃饭，可以试一试面条的这种做法，尤其是当早餐吃非常的棒！但是制作的时候要注意这几点。

（1）制作这个面条的肉酱的肉最好用五花肉或者前夹肉来做，当然有牛肉是最棒的！

（2）肉酱下锅炒的时候最好冷油下锅，小火炒散，把水汽炒出来，这样可以防止肉末粘锅，然后再用大火把油脂炒出来，炒至微黄，这样炒出的肉末才香。

（3）酱料下锅要焖煮一会儿，把酱香味道焖煮出来，这样酱香的味道才浓郁，吃起来才特别的鲜香。

（4）面条我们最好用湿面或者手擀面，这种面条口感筋道，有弹性。

（5）面不用煮很久，只要煮熟就可以了，要是煮太久会失去劲道的口感。夏天的话可以过一下凉水。

以上内容是我和大家分享的“肉酱拌面”的做法，希望对大家有所帮助 今天就和大家分享到这儿。欢迎大家关注，我会每天都会为您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意见或建议都可以在下方评论和我互动，小猫万分感谢，如果您喜欢小猫的分享，就转发 收藏 点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是小猫继续努力的动力！感谢支持，感恩陪伴！我们明天再见！