7、7、提前将腐乳捣成蓉，再加2汤匙清水拌稀一些。 倒入腐乳，快速翻炒。

8、8、适量生抽或者盐调味，翻炒均匀即可出锅。 全程炒制时间不到1分钟。大火和快速炒是窍门，否则容易将菜炒老和菜色变黑。

9、素菜也能如此美味！

10、成品图。

小贴士

大火快炒！

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