说到广东人的饮食习惯，跟其他地区还真是不一样，尤其是跟北方有着天壤之别。广东人喜欢喝汤，喜欢吃青菜，荤素搭配最为关键。而且广东地区的茶餐厅，可谓是受尽了欢迎，身为广东人，肯定都吃过早茶。

早茶的种类，也是多种多样的，像芋头糕、蒸排骨、豆豉蒸凤爪、皮蛋瘦肉粥、煎饺等等，都很受欢迎。其中豆豉蒸凤爪，真的是我的最爱，每一次去茶楼，这都是我的必选品，味道太美妙了。

看起来上面的虎皮纹路非常漂亮，吃一口进去，软糯鲜香，一秒钟脱骨，入口即化的口感，实在叫人回味无穷。如果你也喜欢吃的话，不妨自己在家做做看，我今天就来教你详细做法，咸香入味虎皮漂亮，轻松做出脱骨的状态。

配方：鸡爪1斤、豆豉30g、葱姜蒜适量、麦芽糖15g、白糖15g、生抽10g、老抽5g、料酒适量、蚝油15g、白醋少许、淀粉少许

1、首先我们把鸡爪子洗净，然后锅内烧一锅沸水，把鸡爪放进去，紧接着加上适量的料酒、白醋、麦芽糖，开始煮。