我的早餐火了，只因为一碗消暑除烦营养粥，好吃又好做，夏日必备！

不知不觉，就到小暑节气，也就宣告季夏时节正式开始！从今天开始，外出的时候，咱们就感觉不到一丝凉风，迎面扑过来的是一层又一层的热浪，但是，天气也是多变的。唐代诗人元稹曾描绘到：“倏忽温风至，因循小暑来。 竹喧先觉雨，山暗已闻雷。 户牖深青霭，阶庭长绿苔。 鹰鹯新习学，蟋蟀莫相催。”把小暑节气的景象美描写得淋漓尽致！

宋代的陆游更是描绘出了小暑开始的热：“万瓦鳞鳞若火龙， 日车不动汗珠融。 无因羽翮氛埃外， 坐觉蒸炊釜甑中。”大诗人说：“房瓦仿佛条条火龙，坐着不动也能汗如雨下……”，所以小暑开始，不是一般的热呢，我们在三餐上也要注意防暑才好。

今日早餐，应了一下景，做了一碗快手消暑粥，在以后的这段时期里，这粥要常喝才是。

今天早餐，用了不到一刻钟的时间，打扫了家里的剩饭，还吃得十分舒服。很多小伙伴对早餐态度总是不敬业，不是懒得动手，就是牛奶面包打发，如果应急可以，但只要家里有材料，动手做才是最好的。今天早餐，我就是利用家里剩余的食材做的，饺子是前一晚剩的，鸡蛋饼是剩余的饺子馅做的，然后做了一碗快手消暑营养粥。

先来看看我的主食，很多时候，咱们做饺子包子等食物，不可能总是馅和面团的比例正好都用完，剩面皮了可以做面汤，如果剩馅了，就做摊饼最简单。把剩余的饺子里放入一点面粉，看馅的多少放就行，我都用的大约是1:1的比例，然后打入一个鸡蛋搅拌均匀了即可，平底锅刷点油，倒入拌好的面糊，摊成饼烙熟，又香又好吃，还能打扫掉剩余的食材，饼出锅，再利用热锅把剩饺子煎一煎，完美！

早起必须要有汤汤水水的食物，不然有点难以下咽。早餐当然不能做太耗时的，分享一下我的早餐美味粥：绿豆燕麦紫薯红枣粥。名字写下来，粥放了啥就一目了然了。

提前一晚上浸泡的绿豆，早起做个消暑粥，既营养又好吃，还很适合现在节气。

来看看我的这碗粥的做法。

我今天的这碗粥的材料有即食燕麦片，绿豆，蒸熟的紫薯和红枣。