吃饭没食欲怎么办？

吃点酸的开开胃！再吃点辣的绝对下饭！

有没有一道能让你既开胃又下饭，一口下去就能食欲大增的菜呢？

探险家强烈推荐你这道《泡椒牛肉》，酸辣可口，下饭利器！最主要的就是，它特别好做！

牛里脊，泡椒，小米辣，淀粉，料酒，生抽，蚝油，胡椒粉，鸡蛋，盐，鸡精，生姜，大蒜，香菜。

1⃣️牛肉洗净冷水浸泡半小时，泡出血水，冲洗干净，切条小细条备用。

2⃣️炒牛肉要想好吃，就要做到一个字“嫩”！

一般饭店为了让牛肉炒出来嫩，都会加嫩肉粉来腌肉，当然这个方法探险家是不推荐的。

探险家教你如何腌制“超嫩”牛肉：

1.牛肉条里打入一颗鸡蛋蛋清。

2.加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺蚝油，少许胡椒粉，一勺生抽。

3.用手指肚抓匀牛肉，就好像把腌料按到牛肉里面一样，大概10分钟左右，牛肉表面上浆，再倒入少许食用油，抓匀封油即可。腌制10-15分钟入味。

3⃣️切配料，葱切段，大蒜切末，姜切末，小米辣切段，泡椒一分为二即可。