小时候的中秋节,一家人都会在天台吃螺赏月,小孩子提着灯笼满街跑,既欢乐又温馨。吃紫苏炒螺是每个中秋不可少的“例牌”。大人们说中秋那天对着月光吃螺可以明目,所以我每年中秋都会捧了一碗石螺,在天台上拼命啜。
嘬田螺的人,对吸吮都有一种“尴尬的回忆”,常常是怎么弄也“嘬”不出来,
汤汁都吮干了,肉还塞在里面!这时——
牙签就是我们的“秘密武器”!
芋头也是中秋不可少的食品除了月饼、田螺
芋头也是中秋不可少的食品
农历八月间,正是芋头的收成时节
吃芋头称为“剥鬼皮”
旧时,吃芋头寓意辟邪消灾,而且几乎家家户户有自家种的芋头,不用花钱便可吃,因此中秋节家家户户吃芋头很普遍。现在,广东一些地区依然把吃芋头称为“剥鬼皮”。由于煮芋头很方便,所以现在很多清远家庭仍然保留这一传统。小芋头煮熟装在碟上,剥了芋皮或蘸白砂糖、蜜糖吃,抑或蘸甜蜜酱吃。也可以将熟芋头剥了皮切粒,用虾米、腊肠、叉烧加青葱炒来吃。
聪明伶俐有菱角听老一辈说,每到中秋节,街市上到处是卖菱角的人,和家家户户买菱角的人。卖菱角分为两种,一种是煮熟的,一种是刚采摘下的特别地新鲜。给小孩吃菱角就寄托着大人们希望他们“聪明伶俐”的祝福,菱角可以去壳后切成粒状煲粥,赏月吃过月饼之后食用,可减少油腻感;