家里的小朋友爱吃鱼,一般的淡水鱼都很多刺,吃起来总是提心吊胆。用龙利鱼片做起来简单 ,吃起来毫无负担。酸菜龙利鱼保留了鱼肉本身细嫩的口感,吃了鱼连汤都舍不得浪费。
食 材
龙利鱼 1片
酸菜 200克
姜 5片
淀粉 1勺
料酒 2勺
蒜 3瓣
小葱 1根
花椒 12粒
鸡蛋清 1只
八角 1颗
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
做 法
1. 龙利鱼斜刀切片。
2. 加料酒、胡椒粉、生姜、盐、鸡蛋清抓匀、再放两勺生粉,腌制20分钟。
3. 酸菜洗净,拧干水分切碎。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 03:00:50作者:YD166手机阅读>>
家里的小朋友爱吃鱼,一般的淡水鱼都很多刺,吃起来总是提心吊胆。用龙利鱼片做起来简单 ,吃起来毫无负担。酸菜龙利鱼保留了鱼肉本身细嫩的口感,吃了鱼连汤都舍不得浪费。
食 材
龙利鱼 1片
酸菜 200克
姜 5片
淀粉 1勺
料酒 2勺
蒜 3瓣
小葱 1根
花椒 12粒
鸡蛋清 1只
八角 1颗
食用油 适量
盐 适量
糖 适量
做 法
1. 龙利鱼斜刀切片。
2. 加料酒、胡椒粉、生姜、盐、鸡蛋清抓匀、再放两勺生粉,腌制20分钟。
3. 酸菜洗净,拧干水分切碎。
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