​

20. 面条捞入盆中，用温水过一下再沥干水，面条之间不粘连而且更加筋道；将面条挑入碗中，浇上西红柿鸡蛋汆儿，再浇上油辣子，甭提多香了！

​

​

1. 西红柿鸡蛋辣椒可以提前一会儿炒出来，热吃凉吃都可以；无需额外添水，西红柿尽量选择汁多肉面的；

2. 面团一定要柔软，要饧透，才能随意拉抻细长；面条入锅后会比进锅前要粗一些，但因为饧透了，所以是筋道而柔软的；

3. 拉条子拌面的材料可荤可素，种类也可一年四季变化，按自己的口味来调整。

​

“用爱制作美餐，用心记录美好；用简单的做法，呈现食材的醇正味道”。我是Meggy跳舞的苹果，国家一级健康管理师，也是一名全职妈妈。欢迎关注、点赞、转发、收藏、留言噢！开心与你相识，愿幸福和美味永伴你我！