腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹着,内藏丰富的牛筋,软硬适中,纹理规则,最适合做卤味。
By 小罗妹m
用料
- 牛腱子肉 1000g
- 五香粉 2勺
- 花椒 数十粒
- 山奈 2块
- 桂皮 一块
- 盐 适量
- 八角 2个
- 老姜 4片
- 白酒 少许
- 辣椒油 适量
- 花椒油 适量
- 白糖 少许
- 生抽 一勺
- 鸡精 1勺
- 麻油 适量
- 香菜 适量
- 葱 适量
做法步骤
1、牛腱子肉2斤
2、买回来后,放入水中泡2个小时去除血水。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 09:42:56作者:YD166手机阅读>>
腱子肉是牛大腿上的肌肉,有肉膜包裹着,内藏丰富的牛筋,软硬适中,纹理规则,最适合做卤味。
By 小罗妹m
1、牛腱子肉2斤
2、买回来后,放入水中泡2个小时去除血水。
By 甜甜的吃货妈妈用料牛排 150g干辣椒 10g食用油 3勺孜然粉 1勺辣椒粉 1勺麻椒粉 2g食盐 2g熟的白芝麻...
2022-11-25 09:44:32查看全文 >>
导读:最近,媳妇的惠州同学过来出差办公几天,顺路就要来找媳妇玩,她俩两三年不见,当然要邀请到家吃一顿饭了,到后媳妇就和她...
2022-11-25 09:59:11查看全文 >>
1、香辣炒牛肉材料:卤牛肉 300g;干辣子皮 酌量;洋葱 半个;大蒜 1头;生抽 适量;盐 适量;老干妈辣酱 适量;食...
2022-11-25 10:16:11查看全文 >>
香辣牛肉By 雅雅杨小厨 【豆果美食官方认证达人】用料牛肉 1斤菜籽油(或花生油) 适量白芝麻 适量辣椒面 2勺花椒粉 ...
2022-11-25 09:57:14查看全文 >>
大家都知道卤小妹是一个正宗的重庆妹子,对于吃辣似乎已经刻进骨子里了。小时候最爱的零食莫过于辣条了,一毛钱一片的辣条,吃的...
2022-11-25 09:33:08查看全文 >>
香辣牛肉 独家“这款牛肉香、辣、麻。香味十足。适合干拌面、零嘴、下酒。好吃嘴的福音,尤其是外出旅行,长途坐车的、居家必备...
2022-11-25 10:11:25查看全文 >>
麻辣牛肉片做法主料:牛肉500克。香料:八角8克、白蔻7克、白芷5克、小茴香4克、桂皮4克、山奈4克、香叶2克。配料:水...
2022-11-25 09:51:07查看全文 >>
寒风瑟瑟,饥寒交迫,不妨来一碗苹果小米粥,便可慰藉所有的烦恼。粥,是中国的符号之一,很多人的第一口辅食就是粥,它毕竟已经...
2022-11-25 10:12:53查看全文 >>
大家好,今天我要来给大家分享一道,“红枣糯米粥”。手脚爱冰凉的朋友,就跟着我一起来学习一下吧,我没事的时候,就喜欢给家里...
2022-11-25 09:39:52查看全文 >>
糯米味甘、性温,能补中益气、健脾养胃,搭配滋肾补肝的枸杞,益气养血的红枣以及补心脾,益气血的桂圆肉,对于脾肾阳气不足而畏...
2022-11-25 10:09:19查看全文 >>