寒风瑟瑟，饥寒交迫，不妨来一碗苹果小米粥，便可慰藉所有的烦恼。

粥，是中国的符号之一，很多人的第一口辅食就是粥，它毕竟已经存在了几千年的历史，在中国有文字记载的历史中，粥的身影伴随始终，《周书》中有关于粥的最早记录：黄帝始烹谷为粥，自此之后，粥就跟我们的生活密不可分。

中国的很多重大节日，都有粥的身影，如寒食粥、腊八粥、行糜粥……

“行糜粥”就是古人为了照顾老年人的牙齿和肠胃消化能力而煮，此为敬老；古时的农民起义就是为了有粥喝，此为续命。

渐渐地，粥的含义不仅仅是续命，而上升到了养生的高度，宋朝著名文学家苏东坡曾说：“夜饥甚，吴子野劝食白粥，云能推陈致新，利膈益胃。粥既快美，粥后一觉，妙不可言。”

小小的一碗粥，虽然简单却包含着浓浓的滋味，同时又包含着巨大的力量，它可以可以敬老，可以续命，还可以养生。

东汉的开国皇帝刘秀早年间征战时，饿得饥肠辘辘，他的下属冯异（字公孙）为他寻到一碗粥，刘秀感慨：“昨得公孙豆粥，饥寒俱解”。

不管古人还是现代人，粥都是解饥寒的好东西。

冬天天气寒冷，很多人都不爱吃水果了，觉得冰得牙齿都疼，就喜欢吃一些热气腾腾的食物。为了解决我家那个摆了好久的苹果，希妈用它跟一把小米一起煮成了香甜的水果小米粥，这样喝起来全身暖暖的，从里暖到外，比烤火还管用。

小米原本是我国北方的主要食物，随着经济越来越发达、购物越来越方便，南方人也越来越爱喝小米粥了，除了小米的营养，还因为小米非常百搭，可以搭配红薯、南瓜、红枣、桂圆、豆类诸多食材，不管小孩还是老人或者产妇都可以喝。

因为国人对于粥的喜爱，经常研究怎么煮粥的人太多了，粥的种类也特别多，素的、荤的、咸的、甜的，各种口味都有，苹果小米粥只是其中的一种，但却是老幼皆宜的一种。煮熟后的苹果口味酸甜，配上小米粥，不用加糖也非常好喝，如果喜好吃甜的，可以加点冰糖或者红糖进去，清香又怡人，早起天气寒冷，腹中又空空如也，来一碗特别合适，就快到周末，想喝苹果小米粥的可以学起来。

【所需食材】：

半个苹果、40克小米、10克糯米

【所需配料】：

一小把枸杞、一块红片糖（可加可不加）、清水700克

【制作方法】：

第一：把40克小米和10克糯米混合，再放入清水，用勺子搅动，把两种米都淘洗干净，可以洗2遍，挑出小米中的杂质，然后倒掉淘米水，洗好的小米备用。（--注意：淘洗小米不要用手去搓，以免营养流失。）