7、7、再把煎好的鸡蛋一起放入开水中大火炖煮,汤汁煮沸后再加入白玉菇继续炖煮,这时的汤汁已经开始变白了;
8、8、煮至汤汁变奶白色后,把豆腐块放入再煮一会(如果想喝点酸酸甜甜的汤底,可以在这一步加入一整个切了块的番茄),加点盐调味,出锅前撒上适量白胡椒粉拌匀即可,出锅装碗,撒上少许葱花即可;
小贴士
鱼汤要炖得奶白,第一就是先入油锅煎一下,第二就是加热水用大火炖煮。我的这里就结束啦,感谢大家观看和关注!
鲫鱼的营养功效
1.增强抗病能力
肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。
2.通乳汁
自古以来鲫鱼就是产妇的催乳补品,吃卿鱼可以让产妇乳汁充盈。
3.明目益智
鲫鱼子能补肝养目,鲫鱼胆有健脑益智的作用。
4.美容抗皱
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质,对肌肤的弹力纤维构成起到了良好的强化作用,尤其对压力,睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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