4、准备一个干净的小碗,放入面粉,盐,五香粉,胡椒粉,浇入加热过的熟油,这样能把五香粉和胡椒粉的香味给炸出来,搅拌均匀成油酥。
5、在案板上抹上一层油,放上发酵好的面团,用手揉一会排气,再把面团用擀杖擀成一个长方形或圆形,均匀的抹上一层油酥,在表面撒少许的干面粉。
6、油酥涂抹均匀后,从下往上开始卷成一个卷,卷好之后再分成大小均匀的剂子。
7、面剂分好后,取其中一个面剂,先把面剂抻长,上下对折,再对折,用虎口转动,把口收紧,把收口的一面朝下放在案板上。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-25 11:47:03作者:YD166手机阅读>>
4、准备一个干净的小碗,放入面粉,盐,五香粉,胡椒粉,浇入加热过的熟油,这样能把五香粉和胡椒粉的香味给炸出来,搅拌均匀成油酥。
5、在案板上抹上一层油,放上发酵好的面团,用手揉一会排气,再把面团用擀杖擀成一个长方形或圆形,均匀的抹上一层油酥,在表面撒少许的干面粉。
6、油酥涂抹均匀后,从下往上开始卷成一个卷,卷好之后再分成大小均匀的剂子。
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