第一次吃汉堡是在麦当劳，当时同学领了一些折扣券，我们三个人一起去吃，落座以后，先扒拉着好好算算怎么点才合适，毕竟真的没有钱啊。后来，虽然肯德基、麦当劳普及到城市的各大商业区，但是也很少去吃，或许是因为有一颗地道的中国胃，更偏爱水饺面条的缘故。

浩童鞋从小到大，很少带他去肯德基爷爷和麦当劳叔叔家吃饭，因为内心深处相信自己做的更健康。换个花样，汉堡不再像一个烤的馒头形象，让汉堡也变得像花一样，绽放它独特的光华。而且掰下来，一个一个吃，吃起来更方便，也更文雅， 想夹什么馅自己说了算，可谓是一款方便快捷又营养的早餐之选。

花朵汉堡材料：（一个六寸花朵汉堡，8个150g大汉堡，做的少请按比例减少）

1、波兰种材料：中筋或高筋面粉150g、水150g，酵母3g。

2、主面团材料：中筋或高筋面粉650g、糖50g、盐7g、鸡蛋2个约110g、淡奶油108g、牛奶150g、酵母6g、玉米油50g（或黄油45g）

做法如下：

一、先来做波兰种材料，中筋或高筋面粉150g、水150g，酵母3g混合均匀，封上保鲜膜醒发至充满丰富的蜂窝孔，有微微的充满面粉香的酸味。我自己放在厨师机桶发酵，这样就可以少洗一个盆。状态如图：

二、把主面团所有材料放到厨师机桶里，与波兰种混合，先低速搅拌均匀，再高速搅打约8分钟，需要注意的是：天气越来越热，最好用冷藏的液体，防止面团在搅打的时候升温，提前发酵。