闲话少说，教程开始。这是视频版：
燕麦吐司配方高筋粉：300克
糖:35克
盐：3克
干酵母：3克（鲜酵母9克）
夏天冰水：190克
燕麦麸皮：50克
玉米油，橄榄油：40克
配方讲解：因为这个吐司想突出燕麦的香味，所以没有放增香的材料。
燕麦吐司制作步骤
300克高筋粉过筛，加入35克糖，3克盐，3克酵母。
燕麦麸皮：50克，也可以放65克。
夏天和面加入冰水190克，水先加180克。
如果面团足够柔软，剩余10克就别加了。
搅拌到7层面筋即可，如图。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-26 08:24:36作者：YD166手机阅读>>
闲话少说，教程开始。这是视频版：
燕麦吐司配方高筋粉：300克
糖:35克
盐：3克
干酵母：3克（鲜酵母9克）
夏天冰水：190克
燕麦麸皮：50克
玉米油，橄榄油：40克
配方讲解：因为这个吐司想突出燕麦的香味，所以没有放增香的材料。
燕麦吐司制作步骤
300克高筋粉过筛，加入35克糖，3克盐，3克酵母。
燕麦麸皮：50克，也可以放65克。
夏天和面加入冰水190克，水先加180克。
如果面团足够柔软，剩余10克就别加了。
搅拌到7层面筋即可，如图。
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