2、制作酥皮，将酥皮的材料放入容器内，面粉，黄油，同样先将黄油和面粉揉搓到一起，然后多次少量的加入火龙果汁，将面揉成光滑的面团。此时的面团非常艳丽，盖上保鲜膜松弛二十分钟。注意在做火龙果汁的时候，要将火龙果切成小块，用纱布包住，挤压出水分，这样果汁中没有火龙果的籽。

3、将水油皮揉出手套膜，这个过程大家都很熟悉，可以使用揉面机，或者面包机，如果没有，我们就用手揉，摔打也可以，总之要将面团折磨5-10分钟，这个过程其实很解压。取一小块面，慢慢从中间向四周往外抻，可以形成一层膜，这个时候我们的面团就揉好了。

4、将两种面分成相同数量的面剂，将两个面团搓成长条，然后用刮刀切成大小均匀的剂子，揉圆，放在面板上，盖保鲜膜，继续松弛半小时。

5、制作豆沙馅，豆沙馅我是提前用红豆熬制好的，这里直接取适量的豆沙馅搓成8个圆球，放在盘中备用即可。