此时将比较大块一些的豆腐，用筷子或者勺子压得更小一些。

这样可以使得豆腐更加的入味，也更容易包起来哦~

8、现在来看一下发面的状态，今儿的天气热，发得太好了。

不过，现在咱们不用管它有没有发到两倍大，只要拉起面，有这种蜂窝状，就证明它是在发酵的，咱们就直接进行下一步，擀皮，包包子！

包好包子后再直接上锅发，更加省事儿！

9、取出面团，放在面板上，揉成面团，搓成长条，切成大小差不多的小剂子。