家里有一个烤箱不经常用，一直放置在一个角落里，最近想做面包，把它搬进厨房找个合适的地方摆放，准备用它来做一些香甜可口的面包。

做面包很多人都觉得麻烦，我也是这样认为，想吃的时候买两个多省事，所以平时做各种面食比较多，面包做的少。最近不知为什么有兴趣做面包了，连着做了两天，每次做的不多，四五个，两次面包做完后，觉得做面包也不是那么难了，做面包关键在发面和揉面上，这两样做好了面包一定能做好。家里有揉面机的要省点事，没有揉面机用手来揉面，就是费点力气，几次面包做下来，也积累了一些揉面经验，做出来的面包一次比一次好吃。自己做的面包没有添加剂吃着也放心。

准备食材：高筋面粉300克 酵母粉3克 白 糖20克 奶酪15克 鸡蛋2个 植物油2勺（普通饭勺） （或者用黄油） 盐2克 牛奶 白芝麻

​

方法：1.把一个鸡蛋打入盆里，放入20克糖，用打蛋器打成蛋液，使糖完全融化，没有打蛋器用筷子多搅拌几次，直到糖都融化为止。

2.往盆里加入300克面粉，3克酵母粉，2克盐。​

3.加入适量牛奶，牛奶是热的，温度在35°左右，一边加入牛奶一边和面，面粉成絮状时停止加牛奶，开始用手揉面。牛奶和面的比例这里没有提供，不同面粉吸水量不一样，所以最好是看面成絮状时就不要加牛奶。