在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力,搅拌均匀再揉成松软的面团备用。
3.制作红薯饼:
取适量的面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,再把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。
4.开始烙制:
电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。
2分钟以后在饼皮上面均匀淋上植物油,锁住饼内的水分防止烙糊,把饼翻过来以后再烙3分钟,两面都呈金黄色即可出锅,一道软糯香甜的红薯饼就做好了。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-26 20:31:30作者:YD166手机阅读>>
在放凉的红薯泥中加入糯米粉100克,面粉30克,面粉和淀粉主要用来增加红薯泥的饱和力,搅拌均匀再揉成松软的面团备用。
3.制作红薯饼:
取适量的面团,在手心处团成圆球,放入装有黑芝麻的盒中,让其均匀裹上黑芝麻,再把圆球压扁,红薯饼的生坯就做好了。
4.开始烙制:
电饼铛预热3分钟,均匀刷上植物油,把做好的生坯放入锅中,盖上锅盖烙2分钟。
2分钟以后在饼皮上面均匀淋上植物油,锁住饼内的水分防止烙糊,把饼翻过来以后再烙3分钟,两面都呈金黄色即可出锅,一道软糯香甜的红薯饼就做好了。
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