3、接下来做牛肉底汤，锅内倒入1L清水，放入500g牛肉大火焯水。
4、焯好后夹出牛肉，洗净锅子，倒入10ml食用油，放入2片香叶、2个桂皮、3片姜、2个八角炒香。
5、放入牛肉炒香后加入1L热水、10ml料酒盖上锅盖，小火煮1小时。
6、中途可以捞出浮油，翻动一下保持汤底清亮。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-27 06:17:04作者：YD166手机阅读>>
3、接下来做牛肉底汤，锅内倒入1L清水，放入500g牛肉大火焯水。
4、焯好后夹出牛肉，洗净锅子，倒入10ml食用油，放入2片香叶、2个桂皮、3片姜、2个八角炒香。
5、放入牛肉炒香后加入1L热水、10ml料酒盖上锅盖，小火煮1小时。
6、中途可以捞出浮油，翻动一下保持汤底清亮。
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