鸡胸肉是鸡肉上最大的一块瘦肉,富含蛋白质,脂肪含量又低,是很多健身人士喜欢的食材之一,正是因为超低的脂肪含量,让鸡胸肉的味道并不是很好吃。
鸡胸肉怎么做才好吃?今天带来一道“麻辣鸡丝”的家常做法,简单处理,不用油炸,炒出的这道菜口感焦香四溢,味道麻辣过瘾,每次吃这道菜,米饭都要吃两碗。
【麻辣鸡丝】
材料:鸡胸肉
辅料:红辣椒、花椒、大蒜、生姜、小葱
调料:料酒、食盐、孜然粉、白糖、食盐、生抽、老抽、淀粉
做法:
1.准备一块鸡胸肉,清洗干净凉水下锅,加入葱段和料酒能更好去腥,大火烧开后持续煮8分钟,把鸡胸肉煮透。