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茴香素丸子详细做法(茴香素丸子的做法大全)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-11-29 16:55:37作者:YD166手机阅读>>

茴香的味道比较浓烈,是北方人喜爱的家乡味道。茴香馅的饺子,茴香馅的包子,是北京、天津,甚至华北东北地区,身在异乡的人们,带来满满的归属感的食物之一。

茴香素丸子详细做法,茴香素丸子的做法大全(1)

茴香始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。茴香的茎叶称之为茴香,而它的果实就是香料里常用到的小茴香,是制作五香粉的原料之一。

茴香素丸子详细做法,茴香素丸子的做法大全(2)

茴香的香气浓郁味道独特,还有比较高的药用价值。它的香气来自于茴香油,能够促进消化液分泌,促进食欲,加速肠胃蠕动,防止便秘。茴香中含有丰富的维生素和纤维素,可以调整胃肠道功能,对消化非常有帮助。

茴香素丸子详细做法,茴香素丸子的做法大全(3)

我们今天就要用茴香炸一盘外脆内软,香脆好吃的素炸丸子。一口一个,好吃上瘾,连小孩都会爱上,学会了可以试试喔。

茴香素丸子详细做法,茴香素丸子的做法大全(4)

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