水晶马蹄糕

材料： 马蹄粉250克，清水1600毫升，马蹄丁、糖、蜂蜜各适量

做法：

1、将马蹄粉、清水调成生浆；将糖、蜂蜜、清水调成糖水，煮沸糖水，加入生浆调匀，制成生熟浆，加入马蹄丁调匀，倒入模具中。

2、模具上笼，以大火蒸20分钟即可。

青梅绿豆糕

材料：绿豆500克，青梅、核桃仁、桂花酱各50克，白糖适量。

做法：

1、绿豆洗净煮熟，磨成细粉；青梅、核桃仁切粒。

2、将绿豆粉与青悔粒、核桃仁粒、糖和桂花酱放入盆内，搓匀，淋些凉开水使绿豆粉湿润，将绿豆粉放入小方模内铺匀压实，扣出即可食用。

桂花年糕

材料：糯米粉500克，白糖250克，籼米粉150克，桂花酱、香油、花生油各适量

做法：

1、糯米粉、籼米粉加糖、水拌成糕粉。

2、糕粉铺在刷过花生油的笼屉上，蒸熟后倒在浸过水的净布上。

3、在净布上淋沸水，把熟糕粉揉成粉团，按成条，撒桂花酱，切块刷香油即可。

糖汁粑粑