天气越来越冷，正是吃萝卜的好季节，萝卜皮薄水分足，可以生吃，也可以炖煮清炒，营养价值就是这么高，价格还是这么的亲民，它具有清热化痰，消食通便，还含有维生素ABC，钙和铁等多种物质，还可以软化血管，稳定血压，是老年人的最爱，是我们老百姓餐桌上不可缺少的蔬菜。

推荐食谱：农家炒萝卜丝

食材:白萝卜，五花肉，油渣，食用油，食用盐，生抽，老抽，香醋，料酒，大蒜，京葱，粉条，青椒,小米辣

开始制作：

1、把白萝卜去皮切丝，五花肉切丝，大蒜拍碎，京葱切丝 ，青椒切丝，小米辣切斜刀块一起备用

2、把粉条用开水烫熟备用。

3，、起锅烧油，把锅热好，倒入五花肉煸炒均匀，然后加入葱丝和油渣小米辣，炒出香味加食盐和料酒，加入萝卜翻炒均匀，随后加入生抽，老抽，香醋，食用盐，大火翻炒均匀，炒至变软，八九成熟时把青椒丝和粉丝加入继续翻炒，最后加入灵魂的拍蒜就可以装盘出锅了。