尝一口忘不了的乡村美食“圪烙饦”石头饼

夏日炎热、盛夏酷暑。笔者跟随临汾市的几名摄影名家，专程来到翼城县北关，采访拍摄一位乡村美食“圪烙饦”纯手工制作的名家，64岁的郑青兰，她是王庄镇北冶村北冶村人，一位地地道道的农村人。

清晨用鸡蛋和面

在翼城县北关，我们来到一个农家小院，院门口的大门上书写“老家圪烙饦”几个大字，便是这家纯手工制作美食的招牌，走进院内，浓浓的乡土气息扑面而来，四处摆放的绿植和招人爱见的鲜花，加上墙上文化气息浓厚的壁画，仿佛走进了南方人家的民宿，真不敢相信这是翼城的农家。64岁的郑青兰，就在这几天完成了她人生中的一件大事，开了翼城县第一家拥有sc认证的圪烙饦、煎饼厂。

擀匀称的面片一个四两重

一股清香味从小院北墙的窗户飘了过来，叮叮咚咚的擀面杖和婆姨们的欢笑声，把我们吸引了过去，透过洁白的窗户看到，几位身着工作服的大姐大妈们，忙儿有序的做着乡村美食“圪烙饦”。