扣肉糯米饭最出彩的地方在于糯米，她用的糯米特别油亮，一碗上来颗颗饱满，每一粒米上都四溢着晶亮剔透的米油，米粒偏圆、饱满，一口下去会比别的米粒更加弹牙，而且是偏干爽的糯米饭并不会油腻。配的扣肉块头很大，肥瘦适宜，炖煮得恰到好处，口感软滑但不烂，略有嚼劲，吃起来很有满足感。吃得出用鸡皮果、腐乳等配料一起熬煮，味道浓郁，肥而不腻。糯米饭上还会浇上一勺扣肉汤汁，店里还有免费的小菜，搭配在一起简直不要太美味了！

“人间烟火气，最抚凡人心”，这一家二十年老店，如今被各大美食博主安利，让人们流连忘返的是老店永不变的初心和味道。它传播的不仅仅是美食，传承的更是那份记忆中的味道。