准备500克的面粉，加入5克的酵母粉，用300克的温水和面。
这里使用温水的意义在于，让面团更柔软，方便后期的制作成型。
待水面混合均匀，加入5克食用油，保水保湿，同时也会让面团更光亮。
和好的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
醒发好的面团，撕开后都是气孔，非常的蓬松。
此时，往发好的面团里加入一点点的碱水，这样在烤制烧饼的时候，会有更浓郁的小麦香。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-11-30 10:19:02作者：YD166手机阅读>>
准备500克的面粉，加入5克的酵母粉，用300克的温水和面。
这里使用温水的意义在于，让面团更柔软，方便后期的制作成型。
待水面混合均匀，加入5克食用油，保水保湿，同时也会让面团更光亮。
和好的面团，盖上保鲜膜，醒发一个小时。
醒发好的面团，撕开后都是气孔，非常的蓬松。
此时，往发好的面团里加入一点点的碱水，这样在烤制烧饼的时候，会有更浓郁的小麦香。
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