2，盖上保鲜膜发酵到两倍大小，30度的天气三四个小时差不多了。发酵好后用筷子或是打蛋器搅拌充分排气。

3，模具四周涂一层薄薄的食用油防止脱膜时粘连。然后先倒入三分之一的面糊，均匀的撒入蜜豆，再倒入面糊八分满。

4，二发如果想加速时间，可以提前把水烧到冒热气关火，把模具放在篦子上而发5种即可发满。开火蒸，水开后蒸30分钟，关火闷3分钟即可。晾凉后脱膜。

这样做出来的糯米糕，热的时候吃粘糯松软，晾凉后吃着劲道软糯。喜欢糯米发糕这种做法的家人们记得收藏哦！