云吞，是连州人常吃的一种经典早餐。我们也喜欢叫它酸辣云吞。连州云吞，鲜肉香菇做馅料，香味十足，光卖相就令人食指大动了！再加上酸萝卜，辣椒，酸酸辣辣的，非常美味。

2.肠粉

连州肠粉是很薄的，所以可以用来做为包角的面料，这和珠三角的肠粉可能有点不一样，连州的肠粉吃起来薄而爽滑，所以很多人早餐都喜欢吃肠粉，当然也喜欢加上酸菜，酸豆角一起吃，

3.粽子

可不是要到端午才能有粽子吃哦，在平常也有会粽子买。有人也喜欢买来当做早餐吃，而粽子的款式除了平常的肉粽，我们还有一种碱水粽，它是一种只要糯米的粽子，可加入白糖或者糖水一起吃，粽子本身没有味道，所以咸甜都由你。

4.油条，咸煎

平常没有萝卜墩的时候，如果想吃香口的早餐。也可以选择油条或者咸煎，这两样可以说是小盆友的最爱，香香脆脆，上班一族一路走一边咬一口，也是非常方便快捷。

5.豆腐花