直至每一颗毛豆都浸到酱汁,就可以装盘啦。
家里有番茄的话,顺便做个糖拌番茄,这是夏天武汉人餐桌上都会有的「三件套」之一。
武汉夏日三件套分别是拌毛豆、拌番茄和油焖大虾。假装桌上有盘小龙虾,嘘,不要说出来。
番茄洗净,切薄片,摆盘,均匀撒上白砂糖,齐活儿~
拌番茄冷藏后更清凉爽口,糖渍出来的番茄甜水最是精华。
适合摆盘拍照,发个朋友圈,然后配文「我的夏天已经来啦☀️」
Tips:
喜欢吃辣或吃酸的朋友,可以多放小米椒或醋,酱料尽量多但不能少;
建议做好后放一会儿再吃,毛豆会更入味,现做现吃的话尽量挑下面浸了汁儿的;
也可以一次性多做点,放在冰箱里冷藏,第二天吃会更凉爽入味。
希望你们也能拥有一个快乐惬意的夏夜,和陪你聊天喝酒吃毛豆的人呀。