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白菜，豆腐是最常见的食材，一年四季都有。夏天还好点，有新鲜的青菜供大家食用。一到冬天白菜豆腐就成为餐桌上的常客了。

白菜和豆腐不只是能炒着吃，做汤也很好喝，今天我们就来一道白菜豆腐汤。味道偏清淡，营养却一点不少，喝了还不用担心发胖。喜欢的朋友可以先收藏起来，做给家里老人喝，好消化不油腻。

我们来看一下所用到的食材，就这几样东西，一锅汤做下来也就几块钱的成本。

白菜、豆腐、几个鸡蛋。

第一步：小白菜先把老叶撕掉不要，白菜心、娃娃菜都可以，把叶子一片一片剥下来。

加入清水浸泡，一叶一叶的清洗干净。

老豆腐一块，先切成厚片，再切成大小均匀的豆腐丁。

准备一个小盆，打入三个鸡蛋，用筷子快速打散。