（4）用途方面
海绵蛋糕：海绵蛋糕因为质地扎实，承托力强，可以用来做装饰较多的生日蛋糕，通常会在单层蛋糕里用到。
戚风蛋糕：戚风蛋糕由于水分含量高，且质地蓬松绵软，口感清淡不腻，作为蛋糕胚的话配上鲜奶油口味绝佳，也可以做成小纸杯蛋糕。
重油蛋糕：重油蛋糕组织紧实，承托力在三款蛋糕里属于最强的，保存期也相对更久，所以适合做翻糖蛋糕或多层蛋糕以及立体感十足的蛋糕。
看到这里，你学会怎么区分了吗？你更喜欢哪种蛋糕呢？
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-08 23:50:12作者：YD166手机阅读>>
（4）用途方面
海绵蛋糕：海绵蛋糕因为质地扎实，承托力强，可以用来做装饰较多的生日蛋糕，通常会在单层蛋糕里用到。
戚风蛋糕：戚风蛋糕由于水分含量高，且质地蓬松绵软，口感清淡不腻，作为蛋糕胚的话配上鲜奶油口味绝佳，也可以做成小纸杯蛋糕。
重油蛋糕：重油蛋糕组织紧实，承托力在三款蛋糕里属于最强的，保存期也相对更久，所以适合做翻糖蛋糕或多层蛋糕以及立体感十足的蛋糕。
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