二，饺子数量有讲究。煮饺子想要不破的话，一定要注意，水要多饺子要少，一锅水煮一锅饺子，水的量一定要超过饺子2倍以上，如果水里面放的饺子太多的话，就容易让饺子挤在一起，这样在煮的过程中难免会沸腾，这样就会饺子碰饺子很容易导致饺子碰碎碰裂，煮出来的饺子不会好吃，正确的方法是多放水少放饺子，这样才能够保证饺子的完整。

三，煮的时间不能过长。煮饺子的时间也是有讲究的，素馅饺子是非常容易成熟的，一般下锅之后五分钟左右就能够煮熟了，主要是面皮熟里面的馅肯定会熟，如果是肉馅饺子的话可以多煮两到三分钟，八九分钟也就能煮熟了，如果长时间的去煮的话饺子皮就很容易开裂了，这样就会影响，要及时从锅中捞出来。

煮饺子的时候注意以上三个步骤，就能够煮出又完整又不破皮的饺子了，这样煮出来的饺子才会馅料有滋味更好吃，下次煮饺子的时候就按这个方法煮来试一下吧！

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