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③炒洋葱
另取一煎锅放入黄油融化后煸炒洋葱丝，将洋葱丝炒出香味放在铁板上加热。
④煎牛仔骨
锅留底油放肉牛仔骨煎，烹入红酒两面煎熟，倒入刚才做好的汁大火翻滚，迅速出锅倒在烧热的铁板上撒上香葱末即可趁热吃了。
铁板茄子
香糯可口
阵阵飘香的铁板茄子，是冬日里最下饭的菜，香糯的口感也真是让人回味无穷。其实只要你有一个电饼铛，在家自己做这道菜，也绝非难事。
| 食材 | 茄子、猪肉、洋葱 |
| 配料 | 葱姜、淀粉、蚝油、生抽、番茄酱、糖、香油、盐、醋、鸡精 |
①备菜
茄子洗净，切滚刀块，用少许盐*一下茄子的水份；洋葱切小粒；肉切小丁，将肥瘦肉分开
1、铁板客家豆腐这道菜是改良版的铁板豆腐，用蛋皮卷制夹馅的豆腐卷再炸制，最后浇自制的料汁，口感香酥微辣，成菜大气上档次。...
2022-12-12 08:28:48查看全文 >>
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2022-12-12 08:41:40查看全文 >>
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2022-12-12 08:02:50查看全文 >>
此款铁板鲫鱼是目前市面味道最好的配方，也是小编品尝很多家店铺最后认可高价学习而来。建议大家收藏!!主料:净蒜1500克、...
2022-12-12 08:07:37查看全文 >>
湘菜《铁板鲫鱼》初加工：取鲫鱼1条（重约350克）宰杀制净，在鱼身上打一字花刀，用腌料（盐3克，料酒6克，白胡椒粉2克，...
2022-12-12 08:21:34查看全文 >>
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2022-12-12 08:35:18查看全文 >>
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2022-12-12 08:39:01查看全文 >>
大家好我是眼镜哥，本人干烧烤行业已有10年时间，每天分享美食配方和教程！如果你也是同行或者想学习的-----------...
2022-12-12 07:59:08查看全文 >>
铁板大鲫鱼主料：鲫鱼250克辅料：猪肉(肥瘦)50克调料：姜10克、大蒜（白皮）10克、大葱5克、白砂糖5克、料酒5克、...
2022-12-12 08:06:06查看全文 >>
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2022-12-12 08:17:46查看全文 >>
