锅内留底油,放入大蒜末和小米辣末炒香,不喜欢辣的可以不放;转小火放入辣椒粉继续炒香,再放入少许豆瓣酱,炒匀。
(小贴士:爆香辣椒粉的时候一定要小火,以免糊锅。)
调入适量的清水,翻炒匀,煮至沸;再加入适量的鸡粉、盐、生抽,炒匀。
③炒豆腐
倒入炸好的豆腐块,翻炒一分钟后,倒入调好的水淀粉勾芡即可。
④上铁板
在加热好的铁板上面放入适量油,摆上葱段,盛出炒好的豆腐,装入铁板上面撒上切好的葱花即可。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-12-12 08:36:17作者:YD166手机阅读>>
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(小贴士:爆香辣椒粉的时候一定要小火,以免糊锅。)
调入适量的清水,翻炒匀,煮至沸;再加入适量的鸡粉、盐、生抽,炒匀。
③炒豆腐
倒入炸好的豆腐块,翻炒一分钟后,倒入调好的水淀粉勾芡即可。
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