奶爸蒸梨,喜欢把梨皮梨肉分开,这样梨的有效成分更容易融到梨水中,食用时也有侧重。而且,奶爸还会酌情特别加入一味枇杷花。据《本草纲目》记载,枇杷花具有 “止渴下气、利肺、止吐逆、去焦热、润五脏” 以及 “治头风、鼻涕清涕” 等功效,梨水中加入它,是不是功效更全面了呢?秋冬干燥季节,润喉润肺、止咳化痰、清火解热,对整个呼吸道都能很好的保健。
雪梨枇杷花糖水:
雪花梨一个,去皮去核,梨中间挖孔,加枇杷花30朵、黄冰糖10粒;放入碗中,加水1000毫升,加入梨皮,隔水蒸40分钟即可。
食疗梨水花样多,各种咳嗽一网扫尽阴虚肺热、便秘
生梨、白萝卜各半。煮水喝,稍凉后加适当蜂蜜,止咳通便,如有咯血,再加鲜藕;或梨1个,芦根30克,冰糖同煮,睡前趁热食用,适合治疗小汗,连续服用3天为佳。
口干燥咳、身热烦渴
可用梨与荸荠各半,酌加桑叶煮水,有滋阴清热、镇咳效果。
上火,咽痒口干
蒸梨切大片,与菊花十数多朵,冰糖少许,加入养生壶中或者汤锅中煮开,频频饮用,可养阴润喉。
感冒咳嗽、急性支气管炎
将梨去顶挖出核儿,放入川贝母3克、冰糖10克,放入碗内,用文火炖,待梨炖熟,喝汤吃梨,连服2-3天。
肺热咳嗽
生梨加冰糖炖服,或生梨去心加贝母3克炖服;
清痰,咳嗽,
将梨捣汁,加姜汁、白蜜;或将梨熬膏加姜汁、白蜜食用即可。
慢性气管炎、干咳少痰、口干舌红、便秘
生梨1个,蜂蜜或冰精放入梨内,蒸熟吃梨喝汤,每日1次,连吃5天为一疗程。或梨挖心削皮,放入北杏仁10克,冰糖30克蒸熟吃,可止咳化痰,清热生津。
久咳不愈、咳嗽痰少
雪梨1个、百合15克,冰糖25克,一同放入水中煮熟,待百合熟透时,即可食用。
咽喉疼痛,声音嘶哑
雪梨捣汁,慢慢含入咽喉处,多次反复喝下,每日服3-4次,症状会逐步减轻,慢慢好转。
风热咳嗽
梨1个,葱白连须7条,白糖10克,一同放入锅中加水煮开后转文火煮,等梨熟透后,盛出梨汁服用即可。