糜其实就是白粥，潮汕地区也出名砂锅粥，本来我真的还想带一个当地的砂锅回来上海，但实在太麻烦了。不过我每次回去一定要吃砂锅粥，以上是我们在家里做的春菜 (当地的一种蔬菜) 膏蟹粥。

这边的海鲜也非常新鲜，而且不贵，以上是白灼响螺 Whelk，配一点辣椒酱。

这是在一个朋友的家里拍到的，潮汕厨房随便都可以找到这些很典型的调料：从左边开始：1) 用来配糜的萝卜干，2)橄榄菜，3）鱼露，4)当地出产的酱油，5) 牛铃，6) 咸菜，7）普宁豆酱（普宁是潮汕地区一个城市）。

过年潮汕地区每个家庭一定会有不同种类的 Citrus Fruits，有砂糖橘、潮州柑等，取其音的意义，大吉大利的意思。