3、发酵到表面冒泡泡 这个不看时间看状态 注意不要发酵过度 会发酸 室温18度大概发酵了一个半小时
4、拉开看看 内部组织会拉丝 这样状态可以直接使用了 我习惯提前一天晚上做好这样的状态 盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜再用 最多不可以超过48小时 超过时间会发酸了
5、下面制作主面团： 一般打面的顺序是- 波兰种 液体 粉类 黄油 先放入波兰种 然后放入 牛奶 酸奶 蜂蜜 鸡蛋 糖 奶粉 高粉 全麦粉 粗麦粉 红茶末 酵母 选择快速揉面15分钟
6、然后放入黄油和盐 继续快速揉面10分钟
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-12-28 01:55:17作者：YD166手机阅读>>
3、发酵到表面冒泡泡 这个不看时间看状态 注意不要发酵过度 会发酸 室温18度大概发酵了一个半小时
4、拉开看看 内部组织会拉丝 这样状态可以直接使用了 我习惯提前一天晚上做好这样的状态 盖保鲜膜入冰箱冷藏一夜再用 最多不可以超过48小时 超过时间会发酸了
5、下面制作主面团： 一般打面的顺序是- 波兰种 液体 粉类 黄油 先放入波兰种 然后放入 牛奶 酸奶 蜂蜜 鸡蛋 糖 奶粉 高粉 全麦粉 粗麦粉 红茶末 酵母 选择快速揉面15分钟
6、然后放入黄油和盐 继续快速揉面10分钟
做面包别错过一次发酵法，面包柔软拉丝，放三天都不硬，上班族轻松做。自从家里买了烤箱，我就喜欢自己在家里做点心，尤其是面包...
2022-12-28 01:23:09查看全文 >>
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2022-12-28 01:36:29查看全文 >>
做法步骤1、150g高粉和150g水，酵母1g，配料表里忘记写酵母了，这三种搅拌均匀，室温发酵一小时，冷藏发酵16小时。...
2022-12-28 01:41:28查看全文 >>
法国上塞纳省la Porte de Clichy是个瞬息万变的地区著名面包师Éric Kayser的一家面包店就在这里☾...
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2022-12-28 01:52:24查看全文 >>
上周日我们科普了自制酵种的好处，没看过的点击查看：自制酵种的好处。大家都不约而同说：“老师，什么时候教下自制酵种就好了...
2022-12-28 02:00:13查看全文 >>
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2022-12-28 01:39:45查看全文 >>
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2022-12-28 01:56:08查看全文 >>
100道面包配方分享第三篇，第41道到第60道。所有的面包都拍摄了相关的视频，点击【制作过程视频链接】即可查看。【第41...
2022-12-28 02:04:52查看全文 >>
