模具大小可根据个人喜好来，建议不要太大；模具中挤入蛋糕糊之后一定要振出里面气泡；蛋黄酱加热时全程小火，否则就会糊锅影响口感；160度的烤箱温度只能作为参考，因为不同品牌的烤箱温度都有一定差距，所以需要根据自己烤箱的情况来决定烘烤温度，建议150-160之间。

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