家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。以下这道菜属于经典泰国风味料理，节日宴客好菜式。除外，我每天都会分享一款家常菜式供您参考，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！

因有泰国工作经历缘故，甚是喜欢泰式美食三种主调：酸、辣、甜。其中泰式烤猪颈肉在泰国当地是一道家喻户晓、不管是街头或餐厅都颇受欢迎的一道料理。

它源自于泰国东北 Isan 地区, 菜色以酸辣香咸及丰富的香料著称，有名的菜色除了这道泰式烤猪颈肉，还有凉拌青木瓜、泰式烤鸡、凉拌猪绞肉、酸辣排骨等等。

每年泰国都会举办最受喜爱的料理评选，泰东北部的料理经常都能取得第一名，极受当地泰人喜爱，便可知它的魅力所在。

在泰文里，"Kor Moo(คอหมู)" 是猪颈肉，"Yang(ย่าง)" 是烧烤的意思，（大概的中文直译）读法我们觉得这道菜实在是太～太适合当作中秋国庆烤肉的菜单了。