做法1、鱿鱼须洗净，绰熟捞出备用；

2、锅里放油，不用太多，烧热了将花椒孜然生姜蒜末还有干辣椒先爆香，喷点酱油，闻到香味的时候放入洋葱和青椒炒，将味道炒出来。接着放入之前绰好的鱿鱼须翻炒均匀，可以加盐和鸡精了。撒葱再炒几下；

3、出锅，撒些白芝麻。

酥炸洋葱圈

1.准备食材，洋葱1个，面粉，鸡蛋，面包糠

2.把洋葱切成薄皮，然后用手包薄皮一个个去出来，鸡蛋打撒备用

3.蘸面粉

4.蘸鸡蛋液

5.蘸面包糠

6.起油锅 倒入适量的油，油温5成热时放入洋葱圈，小火慢慢炸至金黄捞出沥干表面的油

凉拌双耳

1.银耳和黑木耳提前用凉水泡发

2.将银耳撕成小朵，放入开水锅中焯水，黑木耳也撕碎焯水

3.小香葱切成葱末备用

4.烫好的银耳和黑木耳放入凉水中拔凉

5.控水后放入大碗中加入葱花 1勺剁椒

6.加少许盐

7.加香醋

8.最后加几滴香油

姜葱炒生蚝

材料：生蚝若干、姜两三片、葱、盐、生抽、蚝油、酒。

做法：

1、将葱拍扁切段，分开葱白和葱叶，姜切片。

2、生蚝清洗后，烧开一锅水，放进水里烫几下捞出，用厨房纸把焯过的蚝吸去水分。

3、锅内放少许油，先把姜和葱白爆香，再入生蚝，小心翻炒，烹入少许水。

4、再加入酒、盐、生抽和一点蚝油炒匀。最后放入葱叶段炒软即可熄火。

酸菜炒大肠