鸡蛋是家家户户都有的东西，平时做早餐往往会用到它，简单煮一煮，或者做成荷包蛋、鸡蛋羹，味道都不错。

多吃鸡蛋，可以补充充足的蛋白质，因此不管是老人还是孩子，都很适合吃。

但是说起来，水煮蛋虽然最简单，却最不受孩子的喜爱，毕竟没滋没味的，有时候我也不愿意吃。但是做成茶叶蛋就不一样了，出锅就是一股淡淡的茶叶味，吃一口鲜香可口，特别入味，孩子很喜欢，每天早上吃也吃不腻！

不过煮茶叶蛋，有个问题一直困扰着很多人，为何自己煮出来的茶叶蛋不入味，而外面的早餐店里卖的就超级好吃呢？原因主要有2个，很多人都没做对，下面教大家掌握2个窍门，学会后做出来的茶叶蛋，鲜香入味纹路清晰。

准备材料：新鲜鸡蛋、茶叶（红茶）、八角、花椒、桂皮、香叶、小茴香、冰糖、盐、生抽、老抽

1、准备适量的鸡蛋，首先我们要把鸡蛋洗干净，上面存在的一些粪便之类的，全部洗掉才行。