豆腐皮是我们日常生活中经常吃到的食物，它的营养价值很高，它是一种豆制品，属于粗粮类，常吃对我们的身体很有帮助。豆腐皮的叫法有很多，有些地方叫千张，有的叫豆皮，不同地方叫法不一样。曾经有一段时间里，我非常喜欢吃豆腐皮，也就是减肥的时候。豆腐皮营养高，低热量，吃着清爽不油腻，对减脂很有帮助。用它制作出了很多种美食，最喜欢的还是这次要分享的这道做法。

这道做法应该是我吃过最贵的豆腐皮做法了，除了豆腐皮以外跟肉搭配，这个做法可以算得上“奢侈”了。肉类在这道做法中是作为馅料。我用猪肉牛肉跟鸡肉都做过。因为最后是蒸出来的，对牛肉来说稍微有点腥。猪肉非常香，但是脂肪高，减肥的朋友最好就是用鸡胸肉，肉质嫩滑，怎么吃都不怕胖。

做法比较简单，主要材料是豆腐皮跟 鸡胸肉。鸡胸肉可以换成猪肉或者其他。最后卷一卷蒸一蒸就 可以，直接吃也可以，最好就是做个蒜香料汁。浓稠酱汁裹着豆香浓郁的肉卷，太好吃了。喜欢的朋友可以收藏起来试一试哦！营养又简单，味道还好，减肥的朋友也可以试一试，低脂健康，感兴趣就收藏起来，有空的时候做一做吧！下面就分享详细的制作步骤。

【所需材料】

适量豆腐皮，一块鸡胸肉，葱姜水，适量干香菇，适量盐，适量胡椒粉，生抽，老抽，蚝油，葱花。

蒜香汁：一把大蒜，适量白糖，生抽，香醋，蚝油，番茄酱，淀粉，半碗清水。

【制作步骤】

1.准备适量的豆腐皮，放入盆中，倒入适量的热水，泡一下去除豆腥味。