德兴馆的冷面都是双浇，而且搭配是固定的，此般“捆绑销售”未免不够人性化。不过这也无妨，固定搭配的选择面也挺广，有荤素搭配，有荤荤搭配，总能找到一样你喜欢的。

辣肉焖蹄冷面

27元

也要感谢德兴馆的“捆绑销售”，我毫不犹豫地点下两个大荤浇头，看看这一碗，实在太“*根”了。

德兴馆的焖蹄一直是当家花旦之一，真的好吃极了，我甚至觉得比苏州某家上过舌尖的焖蹄还好吃。即使是作为冷面的浇头，我推荐你们一定要像我这样把焖蹄放在送的例汤内浸一浸再吃。

等焖蹄遇到热汤化油酥烂后，口感更佳，送的例汤是带酱油的骨汤，这下被肉“泡”过后，汤头更浓郁了，且不腻。