3.下面把香菇、虾仁焯一下水
锅内烧水,放入切好的香菇粒,先焯水1分钟。
再倒入虾仁继续煮10秒钟之后,倒出来控水备用,香菇和虾仁不能久煮,鲜味容易散失。
4.下面开始烹饪
把锅烧热,多倒一些植物油,油温六成热时,油面冒青烟时,把鸡蛋液淋入锅中,不停地用勺子搅拌,大约七秒左右,把蛋液飘成蛋穗起锅倒出。
然后倒出来用勺子从背面挤压出里面的油脂备用。
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-02-17 13:53:40作者:YD166手机阅读>>
3.下面把香菇、虾仁焯一下水
锅内烧水,放入切好的香菇粒,先焯水1分钟。
再倒入虾仁继续煮10秒钟之后,倒出来控水备用,香菇和虾仁不能久煮,鲜味容易散失。
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