老板鱼经过晾晒以后,鱼肉变得更加紧致有弹性,炸后吃起来弹牙而鲜香,是很多人家过年“走油”的必备。不过这几年老板鱼的价格也不便宜,现在新鲜的老板鱼最低也要20多块钱,不过过年炸老板鱼是回忆也是传统,所以再贵也要炸上点。
三,黄花鱼
黄花鱼是经济实惠的海鱼,虽然个头不大,但是肉呈蒜瓣状,鱼肉洁白细腻,而且即使是冻制的也没有多少的腥味,因此也是过年“走油”必炸的鱼类。
黄花鱼有大的和小的两种,一般家里过年“走油”都是以小黄花鱼为主,这样炸的透,能够把鱼都炸酥了,连着刺都可以食用。
四,偏口鱼
来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2023-04-14 05:14:38作者:YD166手机阅读>>
老板鱼经过晾晒以后,鱼肉变得更加紧致有弹性,炸后吃起来弹牙而鲜香,是很多人家过年“走油”的必备。不过这几年老板鱼的价格也不便宜,现在新鲜的老板鱼最低也要20多块钱,不过过年炸老板鱼是回忆也是传统,所以再贵也要炸上点。
三,黄花鱼
黄花鱼是经济实惠的海鱼,虽然个头不大,但是肉呈蒜瓣状,鱼肉洁白细腻,而且即使是冻制的也没有多少的腥味,因此也是过年“走油”必炸的鱼类。
黄花鱼有大的和小的两种,一般家里过年“走油”都是以小黄花鱼为主,这样炸的透,能够把鱼都炸酥了,连着刺都可以食用。
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