天冷的时候，嘴巴就馋肉。对于无肉不欢的人来说，唯有吃肉才会有饱腹感，才能体会到餐食的美味。寒冬季节，我家最爱的一种肉就是鸭肉，以鸭腿肉居多。一是因为鸭腿的脂肪易于消化，所含b族维生素和维生素e比其他肉类多。二来鸭腿的价格便宜啊，一盘菜成本也就10块钱，真正的好吃不贵，物美价廉之典范！ 鸭腿最家常的做法就是炖，而且冬天吃点炖菜，从心暖到身，热热乎乎的，别提多舒服了。今天我用鸭腿和茶树菇一起炖，营养互补，味道加分，简直是绝配的两种食材。

By 泥鳅的美食厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 鸭腿 2个
• 茶树菇 200克
• 盐 3克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 草果 1个
• 肉蔻 1个

做法步骤

1、准备好食材。鸭腿选用的是鸭边腿，感觉比普通鸭腿肉质嫩一些。茶树菇去除根部洗净。

2、将鸭腿剁成小块备用。