大家好，我是舒晨，今天带来一道“红烧鸡块”的家常做法，炒出的鸡块香嫩不发柴，软烂入味超下饭。

孩子们都陆续开学，放学后总是想让孩子吃好一些，所以饮食上要讲究一个荤素搭配，今天的这道红烧鸡块就深受孩子的喜欢，吃完鸡块以后再用汤汁泡米饭，保证吃完这次还想着下一次。

【红烧鸡块】

材料：小公鸡或三黄鸡

辅料：小葱、线椒、生姜、香叶、桂皮、红辣椒、桂皮、花椒

调料：料酒、冰糖、食盐、蚝油、生抽、老抽、胡椒粉

做法：

1.买鸡肉的时候最好让商铺老板给斩成小块，然后清洗干净沥干水分。