材料

豆类；茄子；红辣椒；大蒜；盐；酱油；鸡精；糖。

实践

• 茄子不应剥皮，切成条，或浸泡在盐水中。切长豇豆切片大蒜片
• 放松锅中的油，加入茄子7%热，煎黄色。等待油热，然后加入豆子、鱼苗、皱纹和鱼肉。
• 另一锅油，炒蒜片，倒入炒茄子，豆类，酱油，酱油，太深。盐；糖；鸡精

蒜蓉豆角炒茄子

材料

豆类；茄子；大蒜；Lee Kum Kee酱油；Lee Kum Kee焖酱。

实践

• 豆角、茄子、大蒜洗净
• 豆切线段
• 茄子切花
• 锅内油，炒豆熟脆
• 炸龙葵出来
• 碗里适量的Lee Kum Kee
• 然后在碗汁中倒入少量酱油。
• 锅内油，蒜头爆裂，爆炸
• 倒入茄子和豆角炒。

肉末酸豆角

材料

豆类；肉末；辣椒干；Zanthoxylum bungeanum；天竺葵；八角茴香；肉桂；料酒；胡椒盐；玉米淀粉；红辣椒；大蒜；胡椒；

1（酸豆角）

• 泡菜时，加入盐、胡椒粉、骰子和水煮沸。Cook五分钟。让味道在汤里释放出来。
• 将新鲜的豆子切成方块，缩短酸洗时间。
• 将煮好的汁倒入切好的豆子中，然后加速酸洗。
• 最后，不用水密封和密封。它可以更有效地从空气中分离出来。24小时后，你可以吃酸豆角。

剁碎酸豆角2的生产实践

• 把辣椒、Zanthoxylum、天竺葵、八角茴香、肉桂和盐放入锅中。
• 加入适量的水，煮沸，煮三至五分钟。
• 把干净的新鲜豆子切成小块。
• 把切好的豆子放入干净的无油瓶中。
• 把开水放进瓶子里，放到瓶子里。
• 把碗盖在上面
• 再次回落
• 在碗中加入适量的水封
• 一天后，倒出水，取出腌制的豆子。
• 将切碎的肉丁放入碗中，加入适量的盐、生粉、酱油等调味品。
• 搅拌均匀，腌几分钟。
• 准备其他配料，酸豆类，新鲜辣椒和大蒜。
• 加热锅，加入适量的油。
• 拌肉炒
• 炒肉丁，倒入红辣椒和大蒜。
• 炒香加酸豆
• 一起炒菜
• 最后，加入少量盐和胡椒调味。

橄榄豆角

材料

大约250克豆子；1盒橄榄食品；少量盐。

实践

• 洗豆
• 切斯
• 先用橄榄油煸炒豆瓣，再在橄榄菜中倒入五分钟。

茄子豆角