今天教大家一道板栗红烧肉，板栗软糯香甜，肉香味浓，比肉还好吃

原料：五花肉、板栗

调料：盐、味精、白糖、花椒、八角、白芷、桂皮

做法：1、将五花肉切成麻将块，锅放炉子上开小火，放入五花肉慢慢煸炒至出油表面微黄，将多余油脂倒出。放入葱段，姜片，八角，花椒，白芷，桂皮炒香倒入老抽，黄豆酱油，味极鲜，放入料酒，添入清水没过猪肉，放入白糖，盐调味。

2、五花肉煮至七成熟后加入剥好皮的板栗继续煮至软烂入味，将汤汁收至浓稠，加入味精，鸡精出锅即可。这样做的板栗红烧肉肥而不腻，颜色红亮，板栗软糯，非常好吃。跟着品味小哥学做菜，品味不一样的美食……